烤鸭
¥189.001
在烤制过程中烤鸭的皮下脂肪融化、鸭皮膨胀后变得更加酥脆,舌温就会把鸭皮融化。
肥:使用传统填饲工艺生产的北京鸭皮脂肪厚度可达8MM,整只鸭子的脂肪含量能达到37%,这是其他肉食品鸭达不到的 不能比的
不腻:与别的鸭肉品种不同,酥不腻鸭胚油脂基本分布在肌肉里面和皮脂肪里,经过一个小时烤制后鸭胚体内本身大部分鸭油已经通过毛孔流出,另外 烤鸭肉中的脂肪接近相似橄榄油,胆固醇含量比其他动物低,是动物油中的比较利于人体健康的。
“一咬三断”就是烤鸭卷中的饼+葱+肉, 一咬即断 就是没有藕断丝连,吃起来干净利索。
酥不腻烤鸭经过独特的饲养工艺,其皮间脂肪 肌间脂肪丰富 因此一烤制脂肪香味四溢。
商品价格仅供参考,付款金额以店里为准,祝大家用餐愉快
订餐预约电话:139-0218-0268 忽略